私自身料理が好きなので、毎日朝・昼・晩のどこかでご飯を作っています。
そんなこともあって、料理はごく普通の事なので....つける必要も無いのですが、「男」をつけたのは、なにやらちまたで男性が料理するのが流行っているみたいなので入れてみました...。特に意味はありません（苦笑）

うちの子供は、小麦（薄力粉）、そば粉、卵に強いアレルギーがあります。
そして、ベジタリアンなので動物性の物を摂りません。
となると...カレーって難しくなりますよね。
でも、子供が好きなカレーは食べさせてあげたい....という気持ちも出ますよね。
市販に出ているカレーはどれも動物性由来のブイヨンを利用している事が多くて、少なくてもチキンを利用しているケースが多いんです。
それでなくても、香料が入っていたり色々と市販の物は問題だらけです。
けれども、カレーは好きなのでなんとか食べれるように頑張ってみました。

【利用するもの】
１、色々なスパイスだけを調合されたカレーパウダー。
２、トマトピューレ（有機が良いですね）
３、マヨドレ（卵の利用されていないマヨネーズ）
４、塩（天然の粗塩）、砂糖（サトウキビ）
５、具材（我が家はジャガイモ、タマネギ、人参。もちろん有機です。）

シンプルですよね。具材をオリープオイルで炒めて、そこにトマトピューレ、マヨドレを入れた後に最後にカレーパウダーです。
サッと出来上がります。

スパイスの量と砂糖の量とタマネギ、人参の甘みで子供もおいしく食べれます。
豆乳をプラスするのも良いかと思います。
アレルギーで悩んでるお子さんや、ベジタリアンでカレーが好きな人には良いんじゃないかと思います。
もし興味があったら作ってみて下さいませ！
仕事とはかけ離れたエントリーですが、お子さんのアトピーで悩んでいらっしゃる方とかが見ているのが結構多いみたいなので載せてみました。

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