今年も梅を干す時期になりました...が、
なかなか雨が上がらずでとうとう８月も中旬。
雨自体も豪雨だったりで、気候が変わって来た感じがします。まさに温暖化ですね...。

去年は紫蘇の梅干しにしましたが、今年は奥さんの希望でそのまま塩干しのままで保存することになりそうです。
そして、この梅干し以外に梅ジュースも作れました。
夏の暑い日にはもってこいです。来年は更に倍は作りたい...。
そんな感じで、やっと干し始めた梅１日目の写真です。だいたい３日くらいは最低でも日干しの予定。〆

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